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Création de Jacques Castagné (D.Ronflard)

Jardine avec Bottine et ses amis. de 3 à 11 ans

L'horticulture ornementale en France

champs d'essais Ets Plan Angers(C.Secq)DONNEES 2010
L’horticulture ornementale regroupe quatre branches d’activités spécialisées,
avec chacune des caractéristiques particulières à tous les niveaux de la
filière :
> fleurs et feuillages coupés,
> plantes en pot et à massif,
> pépinières,
> bulbes.
Le secteur se caractérise par :
> une consommation des ménages de 3,3 milliards d’euros,
> un déficit important de la balance commerciale de 987,4 millions d’euros,
> une internationalisation des échanges.
L’horticulture ornementale, c’est :
> 5 000 entreprises de production du secteur marchand ayant la production
horticole ornementale comme activité principale,
> 18 300 hectares de production dont 2 000 hectares couverts,
> 17 000 entreprises spécialisées dans la distribution et la commercialisation
de fleurs et plantes ornementales (fleuristes, jardineries, graineteries,
fleuristes de marché),
> 26 000 entreprises du paysage (entrepreneurs paysagistes, reboiseurs,
engazonneurs, élagueurs).

CARACTÉRISTIQUES ET POIDS ÉCONOMIQUE DES ENTREPRISES HORTICOLES ET DES PÉPINIÈRES EN FRANCE
L’Observatoire des données structurelles des entreprises de l’horticulture et des pépinières ornementales, réalisé par le cabinet AND
International pour le compte de FranceAgriMer, recense, en 2010, 5 050 horticulteurs et pépiniéristes représentant :
> un chiffre d’affaires total de 1 930 millions d’€ HT, dont 3,7 % sont réalisés sur des activités autres que l’horticulture et la pépinière
(agriculture, jardinerie, paysage) ;
> un chiffre d’affaires « horticole » de 1 859 millions d’€ HT (ventes de végétaux d’ornement, de plants fruitiers et de plants forestiers),
dont 14 % environ sont réalisés en négoce (achat-revente de végétaux en l’état) ;
> un chiffre d’affaires production de 1 595 millions d’€ HT (ventes de végétaux produits sur l’exploitation) ;
> une surface globale en culture de 18 310 ha, dont 1 964 ha couverts en serres et tunnels et 2 297 ha de plates-formes hors sol ;
> 25 360 emplois directs (en équivalent temps plein, y compris les chefs d’entreprise), dont 16 043 emplois salariés permanents (63 %).

Pour en savoir plus, téléchargez l'étude réalisée en 2011 par FranceAgriMer. Elle dresse le bilan de la production, de la distribution, de la consommation française et du commerce extérieur.

Téléchargez l'étude en PDF...

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