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Ail (Allium sativum)

Allium sativum. D. LejeuneConnu et apprécié depuis l’Antiquité, l’ail est considéré comme un légume-condiment, une plante aromatique et même par certains comme un “alicament”. Ses nombreux intérêts sont aussi bien culinaires que médicinaux et les nutritionnistes conseillent d’en consommer régulièrement. Vous pouvez en acheter toute l’année au marché, ou le cultiver facilement au jardin.

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