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La pollinisation du pommier

La pollinisation croisée exige absolument que la variété à polliniser et la variété pollinisatrice soient compatibles entre elles. Il n'est pas nécessaire que toutes les fleurs soient pollinisées : il suffit que 5 à 10% d'entre elles soient fécondées pour obtenir une production normale. Il faut remarquer aussi qu'en sein d'une même espèce fruitière, on trouve des variétés bonnes pollinisatrices (dont le pollen est susceptible de féconder plusieurs autres variétés) et des variétés mauvaises pollinisatrices.  

La pollinisation du pommier

- Très bonnes variétés pollinisatrices : Idared, Reinette de Caux, Red Delicious, Reine des Reinettes, Granny Smith
- Les variétés triploïdes ont un mauvais pollen : Belle de Boskoop, Charden, Improved Blackstayman, Reinette du Canada, Jonagold, Suntan (triploïdes = les chromosomes figurent en 3 exemplaires. 2n = 3 x 17 = 51 chromosomes, au lieu de 2. 2n = 2 x 17 = 34).

Variétés à polliniser Variétés pollinisatrices
Floraison précoce  
- Belle de Boskoop - Borowitzley, Idared, Reinette de Caux, James Grieve. Mauvaise pollinisatrice : Golden delicious
- Calville blanc - Cox’s Orange, Reine des Reinettes, Golden delicious. Mauvaise pollinisatrice : Reinette de Caux
- Idared - Astrakan rouge, Maigold, Reine des Reinettes, Golden delicious
- Reinette de Caux - Reine des Reinettes, Reinette Clochard, Winter banana
- Transparente de Croncels - Winter banana, Stark Earliest. Mauvaise pollinisatrice : Reinette de Caux 
Floraison moyenne  
- Chailleux - Reine des Reinettes, Reinette Clochard, Golden delicious, Grand’mère
- Cox’s Orange Pippin - Reine des Reinettes, Golden delicious, Calville blanc
- De l’Estre (Ste-Germaine) - Reinette de Caux, Reine des Reinettes, Golden delicious
- Gala - Golden delicious, Granny Smith, Elstar
- Elstar - Golden delicious, James Grieve, Gala, Tydemann
- Melrose - Calville blanc, Reine des Reinette, Golden delicious, granny Smith. Mauvaise pollinisatrice : Delicious rouge
- Reinette Baumann - Reine des Reinettes, Golden Delicious, Jonathan
- Reinette du Canada - Idared, Reine des Reinettes, Golden Delicious, De l’Estre, Reinette Clochard, Cox’s Orange
- Reinette Clochard -Chailleux, Reine des Reinettes, Golden Delicious, Grand’mère, Reinette de Caux
- Reine des Reinettes - Calville blanc, Chailleux, De l’Estre, Delicious rouge, Idared, Reinette de Caux, Reinette Clochard, Reinette Baumann…
Floraison tardive  
- Chantecler Belchard - Reine des Reinettes, Golden delicious, Granny Smith, Delicious rouge
- Florina - Reine des Reinettes, Granny Smith, Golden delicious, Delicious rouge
- Granny Smith - Chanteclerc, Melrose, Delicious rouge, Golden delicious, Florina, Reine des Reinettes
Floraison très tardive  
- Cravert - La Nationale, PĂ©pin de Bourgueil, Reinette du Mans
- La Nationale - Cravert, PĂ©pin de Bourgueil, Reinette du Mans
- Reinette du Mans - Cravert, La Nationale, PĂ©pin de Bourgueil

 auteur : Michel Gautier